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- 五花肉 (250克)
- 腐竹 (80克)
- 蒜苗 (5棵)
辅料
- 蒜 (2瓣)
- 泡椒 (1只)
- 姜 (3片)
- 葱白 (2根)
- 酱油 (2汤匙)
- 蚝油 (半汤匙)
- 盐 (适量)
- 油 (适量)
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备好材料；
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腐竹用冷水浸泡；
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浸泡好的腐竹切段；
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五花肉切块；
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蒜苗切段；
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辣椒切段；蒜切片；姜切片；葱切段；
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锅中加点油烧热，放入五花肉煎煸出油至金黄盛出等用；
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加入葱姜辣椒炒香；
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加 入腐竹和五花肉稍炒，再加酱油蚝油盐炒均匀；
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再加半碗水，加盖中小火焖煮10分钟左右；
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